Sunday, July 14, 2019

KAJIAN MASYARAKAT SIAM DI KELANTAN

SADN 1043 : HUBUNGAN ETNIK


KAJIAN MASYARAKAT SIAM DI KELANTAN : ASIMILASI KEBUDAYAAN ETNIK SIAM DALAM BUDAYA MELAYU KELANTAN



     Malaysia merupakan sebuah Negara yang begitu unik kerana terkenal dengan masyarakat majmuk di mana masyarakat ini terdiri daripada pelbagai etnik, keturunan, bangsa, bahasa, agama, adat resam, kebudayaan dan sebagainya. Sejajar dengan masyarakat di negeri-negeri lain di Malaysia yang terdiri daripada pelbagai keturunan atau bangsa dan sebagainya, masyarakat di Kelantan juga terdiri daripada pelbagai kelompok bangsa dan asal keturunan yang begitu unik untuk diperkatakan atau diceritakan dari pelbagai sudut samaada dari segi bangsa, etnik, keturunan, bahasa, agama, adat resam, serta amalan kebudayaan masyarakat yang terdiri daripada pelbagai masyarakat. Salah satu daripada kumpulan masyarakat di Kelantan yang menarik untuk diketengahkan dalam kajian ini ialah masyarakat berketurunan Siam yang menganuti agama Buddha. Masyarakat Siam ini walaupun kecil di kalangan masyarakat melayu di Kelantan, ianya agak unik dan kaya dengan sejarah yang tersendiri. Kajian untuk mengenalpasti kebudayaan masyarakat Siam ini sangat diperlukan kerana ianya boleh menolong usaha perpaduan kaum dan ianya juga dapat mencerminkan bahawa masyarakat minoriti ini tidak dipinggirkan di kalangan masyarakat lain di Kelantan. Jika dilihat dari sudut dakwah pula, kajian seperti ini lebih diperlukan. Ini kerana pengetahuan yang tepat berhubung dengan budaya kaum yang menjadi sasaran dakwah, terutama dari sudut agama, kepercayaan dan perasaan hormat menghormati terhadap bangsa lain menjamin hasil yang lebih tepat dan harmonis. Ini kerana sesuatu program dakwah yang diatur tanpa melihat atau menyelami terlebih dahulu keadaan sasaran secara mendalam bukan setakat sukar mendapat kejayaan, malah boleh menimbulkan fitnah dan masalah serta mendorong kepada berlakunya perpecahan kaum. Kajian untuk tujuan tersebut sangat diperlukan pada setiap masa.

    Lokasi dan corak penempatan sebuah komuniti sangat berkait rapat dengan sifat geografinya, khususnya yang berkaitan dengan kegiatan ekonomi dan perhubungan. Dari segi itu, hampir semua komuniti Siam di Kelantan menampakkan persamaan. Perkampungan mereka terletak berhampiran dengan laut dan sungai serta terlibat dalam kegiatan pertanian padi sawah. Tegasnya, mereka adalah komuniti kampung dan kegiatan utama ialah bertani. Berdasarkan itu, boleh dibuat kesimpulan bahawa penghijrahan mereka di Kelantan atau dari tempat perkampungan asal mereka ialah melalui perjalanan laut dan sungai tetapi bukan perjalanan daratan. Penelitian yang dibuat oleh Golomb (1978) terhadap komuniti Siam di Tak Bai, yang dianggap induk kepada komuniti Siam di Tumpat berpendapat bahawa perhubungan jalan darat adalah suatu yang baru. Sebelum itu, tidak terdapat rangkaian jalan raya dan kereta api, hubungan dengan wilayah utara melalui jalan darat adalah tertutup. Sebaliknya, perhubungan dan pengangkutan jalan laut atau sungai antara komuniti Siam di Tak Bai dengan komuniti Siam di Tumpat lebih mudah dan cepat berbanding jalan darat, bukan sahaja pada masa lalu tetapi juga sekarang.

    Sejarah sebenar mengenai komuniti Siam di Kelantan, termasuk di Tumpat tidak atau belum diketahui dengan sempurna. Anggota komuniti yang ada sekarang pada umumnya gagal untuk memberi kepastian tentang sejarah penempatan mereka. Besar kemungkinan benar bahawa perpindahan mereka ke Kelantan berlaku selepas penempatan orang Siam di Patani dan Narathiwat. Perpindahan ini seperti yang dinyatakan oleh Golomb lebih bersifat beberapa keluarga keluar dari kampung asal untuk mencari kawasan baru dan mereka bergerak ke selatan. Namun, sejarah sebelum itu terutama semasa berada di Wilayah Patani atau Narathiwat termasuk Tak Bai tidak diketahui dengan pasti. Golomb (1978) berpendapat penempatan di Tumpat berlaku lebih kurang 100 tahun lalu.

    Hakikatnya Kelantan memiliki kuil Buddha yang terbesar di Asia Tenggara. "Wat Machimmaram" dibina oleh masyarakat Thai Kelantan dan kini sudah pun bercampur dengan budaya Cina tempatan. Oleh itu senibinanya dikatakan campuran pengaruh budaya Siam dan Cina. Kuil yang terletak di Tumpat Kelantan ini merupakan Patung Buddha Duduk (Sitting Buddha) yang terbesar di Asia Tenggara. Kuil yang mempunyai ketinggian 30 meter dengan lebar 47 meter ini, menjadi salah satu lokasi pelancongan yang dikenali oleh ramai pelancong. Satu lagi binaan yang juga terbesar di Asia Tenggara ialah Patung Buddha Tidur yang terletak di Kampung Beruk (nama lama) atau Kampung Jambu (nama baru). The Sleeping Buddha ini juga terletak di Daerah Tumpat, Kelantan dan diberi nama Wat Photivihan. Mengikut sejarah, pertalian Kelantan-Siam dikatakan bermula sejak pertengahan abad ke 13. Waktu itu orang-orang Siam sudah mula menyumbangkan pengaruh kekuasaannya ke Selatan Lembah Sungai Chao Phraya, menurun ke kawasan utara Semenanjung Tanah Melayu (Nik Mohamed dlm. Alias Mohamed 1977). Walau bagaimanapun pertalian ini berubah menjadi perlindungan apabila Long Muhammad menjadi Sultan Muhammad I pada tahun 1800/1801. Baginda menghantar Pak Wan Mahmud sebagai utusan menghadap Maharaja Siam dan sebagai tanda perhubungan setia Sultan Muhammad mengirim bunga mas ke Siam tiga tahun sekali. Pada tahun 1832 Sultan sekali lagi menghantar utusan ke Ligor dan dari Ligor ke Bangkok mengadap Maharaja Siam kerana bimbang akan ancaman dari Terengganu yang berpakat dengan Pattani. Kepulangan utusan itu membawa bersama suatu persetiaan antara negeri Kelantan dengan Kerajaan Siam diwujudkan dan Kelantan hendaklah menghantar ufti bunga emas tiap-tiap tiga tahun sekali ke Siam sebagai balasan di atas kesanggupan Siam mengawasi musuh-musuh dari. Kekuatan pengaruh Siam dapat dilihat melalui tindakan Raja Siam yang telah memperkenankan Long Senik Mulut Merah menjadi Raja Kelantan pada tahun 1837 dengan gelaran Sultan Muhammad II apabila Sultan Muhammad I mangkat pada tahun 1835. Apa yang jelas, hanya pada akhir kurun ke 18, Siam dikatakan telah menguasai Kelantan dan ini berakhir hingga tahun 1909 apabila negeri itu bersama-sama Kedah, Perlis dan Terengganu dipindahkan ke tangan British dalam perjanjian Anglo-Siamese. Menurut Perjanjian Siam-Inggeris 1909, Kerajaan Siam bersetuju menyerahkan segala haknya keatas Negeri Kelantan kepada British. Dengan perjanjian ini maka Kelantan telah kehilangan sebuah jajahan yang menurut Kitab Tarikh Kelantan adalah seperti berikut: "Pada masa negeri Kelantan bersetia dengan Siam adalah lebih kurang 15,000 oang Siam yang mendiami tempat-tempat di sebelah kanan mudik Sungai Tabal itu. Tetapi oleh sebab Surat Setia di antara kerajaan Siam dengan Kerajaan Inggeris yang berkenaan dengan perkara penyerahan negeri Kelantan, Kedah, dan Terengganu tidaklah diperbuat oleh Kerajaan Siam, bahawa Sungai Tabal itu sempadan jajahan Siam dengan jajahan Kelantan serta ditolakkan sebuah daerah di dalam Legeh yang dibawah bendera Siam kepada Kelantan iaitu sebelah ulu negeri Kelantan dan setengah tanah dalam jajahan Reman yang di bawah benderanya jua kepada negeri Perak.

ASAS PHOTOSHOP

ASAS PHOTOSHOP


Gambar   : Contoh efek yang dihasilkan menggunakan perisian Adobe Photoshop


     Software Photoshop adalah suatu program editing gambar yang digunakan untuk membuat, mengolah dan menghasilkan suatu gambar (image) digital dengan cara teknik menggunakan efek pada gambar, sehingga gambar berubah dari rupa asalnya dan berkualiti tinggi. Dengan Adobe Photoshop kita dapat mengolah berbagai macam bentuk ilustrasi secara tepat seperti : majalah, tabloid, cover buku, brosur dan lain-lain.

Wednesday, July 10, 2019

My Profile



Nama saya Azlaida Binti Mohd Noor. No.Matrik 266890.Umur saya 35 tahun. Saya sudah berkahwin dan mempunyai 3 orang cahaya mata. Saya tinggal di Kubang Kerian, Kelantan. Sekarang saya sedang berkhidmat di Jabatan Kastam Diraja Malaysia Kelantan sebagai Pembantu Penguasa Kastam. Saya juga sedang menyambung pengajian secara jarak jauh di Universiti Utara Malaysia Kampus Kota Bharu dalam bidang Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Awam. Hobi saya ialah melakukan aktiviti lasak dan zumba.

Program Pemantapan Jati Diri dan Integriti



Program ni dianjurkan untuk memberi input dan keyakinan dalam diri anggota dalam melaksanakan tugas seharian. Banyak aktiviti yang disediakan seperti flying fox, team building, menjelajah hutan dan lain-lain lagi. Banyak input dan pengalaman yang saya dapat sepanjang mengikuti program ini.




Resipi Nasi Ayam Powerrr


Mesti ramai yang suka makan nasi ayam kan. Tak kiralah hari-hari biasa atau hari istimewa, nasi ayam ni memang sesuai dihidangkan pada bila-bila masa. Lagipun, semua peringkat umur boleh makan, daripada anak-anak kecil hinggalah ke warga emas. Sebab itulah mak-mak kena standby siap-siap at least satu resepi nasi ayam untuk kita masak untuk famili mahupun tetamu.
Di sini saya nak kongsikan satu resepi nasi ayam simple tapi cukup power, hasil air tangan Puan Rosma Ros. Yang paling menyelerakan tentulah ayam gorengnya yang cantik berkilat. Dimakan pula panas-panas dengan nasi yang lembut, sup yang sedap dihirup, kicap yang menaikkan rasa dan sos yang memukau – mesti terangkat!
Jom kita tengok resepi nasi ayam yang lengkap dan disertakan dengan step-by-step ini. Mudah je, mesti semua orang boleh buat.

RESEPI NASI AYAM SIMPLE TAPI POWER

BAHAN-BAHAN

A. Untuk Rebusan Ayam
  • Seekor ayam
  • 1 biji bawang besar dipotong kasar
  • Seinci halia diketuk
  • 2 batang serai
  • 3 ulas bawang putih
B. Untuk Nasi
  • 5 cawan beras
  • Seinci halia dipotong nipis
  • 3 biji bawang merah dipotong halus
  • 4 ulas bawang putih dipotong halus
  • Sebatang kulit kayu manis (kecil)
  • Bunga lawang
  • Cengkih
  • Lemak ayam yang kita kumpul tadi
  • 1 sudu makan margerin/ butter
  • 1 ketul kiub ayam
  • Sedikit kunyit. Tak perlu banyak sangat nanti terlalu kuning
  • Daun pandan simpul
  • Garam
C. Untuk Ayam
  • 3 ulas bawang putih
  • Setengah inci halia
  • 2 sudu sos tiram
  • 1 sudu sos lada hitam
  • Kicap manis secukupnya
  • Setengah sudu gula merah/ gula kabung
  • Sedikit garam
  • 1 sudu kecil pati ayam
  • Sedikit margerin

1. BASUH & POTONG AYAM

Macam biasa ayam seekor, ikut suka nak potong macam mana. Asingkan lemak tapi jangan buang lemaknya, sebab nanti nak guna untuk buat minyak ayam.
Kalau suka ayam macam di kedai, tak payah potong, boleh guna seekor terus.

2. REBUS AYAM

Kita rebus dulu ayam sebelum diperap dan digoreng supaya dapat hasil yang juicy dan cantik. Air rebusan ayam ni kita akan gunakan untuk masak nasi nanti.
Caranya, panaskan air bersama bahan-bahan A di atas. Tunggu sampai mendidih, baru masukkan ayam. Jangan lama-lama sangat takut ayam kecut.

3. MASAK NASI

Seterusnya untuk memasak nasi, kita akan guna bahan-bahan B di atas.
Mula-mula, masukkan lemak ayam ke dalam periuk nasi bersama sedikit marjerin. Buka api sederhana dan biarkan lemak bertukar menjadi minyak.
Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, bawang putih, bawang merah dan halia. Tumis sekejap saja jangan sampai garing, biarkan layu je.
Kemudian masukkan beras yang dibasuh, pati ayam, marjerin, daun pandan dan garam. Goreng sekejap semua bahan ini sampai sebati.
Masukkan air rebus ayam tadi bersama sedikit kunyit, sukatan air macam biasa, jangan terlalu banyak nanti lembik. Tanak nasi sampai masak.

4. PERAP & GORENG AYAM

Untuk sediakan ayam goreng yang cantik dan berkilat, kita akan gunakan bahan C di atas.
Mula-mula, tumbukkan halia dan bawang putih, perah dan ambil jusnya saja. Kemudian, gaul semua bahan lain hingga sebati. Perap sekurang-kurangnya 1 jam dengan ayam yang dah direbus tadi. Kalau lagi lama lagi sedap.
*Nak bagi berkilat, masukkan ayam dalam kuali dengan untuk digoreng dengan sedikit kuah perapan ayam tadi dan tambah satu sudu madu. Kalau tak ada madu, letak marjerin sikit nak bagi kilat je. Gaul ayam dan kalau nampak dah berkilat, terus angkat dan toskan.
Masa goreng, guna api perlahan, kena selalu alihkan ayam supaya tak hangit. Masak jangan lama sangat takut ayam tak juicy.

5. SEDIAKAN SOS / SAMBAL

Makan nasi ayam memang tak sahlah kalau tak ada sos atau sambalnya, kan.
Nak buat ni senang saja, bahan-bahannya seperti di bawah:
  • 5-7 biji cili besar (Kalau suka pedas boleh letak cili padi / cili api merah)
  • Gula secukupnya
  • Gula kabung sedikit
  • Garam
  • 5 ulas bwg putih
  • Limau nipis agak-agak masam (Kalau tak ada boleh ganti dengan cuka)
  • Sos cili 4-5 sudu
Caranya, blenderkan semua bahan dan masak atas api sampai pekat. Kalau suka yang cair, masak sampai mendidih saja lepas tu boleh tutup api.

6. KUAH KICAP

Kuah kicap sebagai pelengkap. Gunakan kuah perapan yang lebih tadi dan tambah air rebusan ayam dan kicap secukupnya.
Masakkan sekejap atas api. Siap!

7. MASAK SUP

Kemudian, nak masak sup kita gunakan bahagian ayam yang kecil-kecil tadi. Contohnya kaki ayam, tulang, tengkuk, dan sebagainya. Rebus sampai masak. Masukkan sekeping kulit kayu manis, sedikit bunga lawang dan cengkih.
Kemudian masukkan pati ayam, perencah cukup rasa Maggi, lada sulah, dan garam. Rebus hingga menggelegak. Perasakan dengan garam jika perlu.
Bila dah masak, boleh taburkan daun sup, daun bawang dan bawang goreng.
resepi nasi ayam

8. SEDIAKAN SALAD / SAYURAN

Akhir sekali, bolehlah hiriskan timun, tomato, carrot dan daun salad untuk dihidang bersama nasi ayam ini. Barulah seimbang kan, cukup semua ada – nasi, protein, sayuran.
resepi nasi ayam

SIAP!

Beginilah hasilnya….
Tengok pun terliur kan? Jadi, lain kali bolehlah cuba resepi nasi ayam yang cukup lengkap ini. Insha Allah tak mengecewakan.

Majlis Sanjung Budi dan Lambaian Kasih




Assalamualaikum.. Hari ni aku nk cite sikit pasal Majlis Sanjung Budi dan Lambaian Kasih sempena persaraan Big Boss tempat keje aku.. Majlis ni di adakan di Hotel Emas Link Pacific. Semua pegawai dan anggota dijemput untuk menghadiri majlis ni..So, aku tak lepaskan peluang la untuk hadir dan masa ni la dapat berjumpa dengan geng2 aku yang duduk cawangan lain.









Aktiviti Hiking di Bukit Keluang



Hai korang..Rasa macam sudah lama tak mendaki bukit! Harapnya stamina masih kuat lagi untuk aktiviti hiking ni..Harini aku nak cite sikit pasal aktiviti aku mendaki Bukit Keluang. Bukit Keluang ni terletak di Besut, Terengganu. Perjalanan dari Kota Bharu ke Besut mengambil masa lebih kurang sejam.



Permulaan pendakian agak mencabar sebab kena mendaki tangga yang agak curam. Lepas tu kena ikut trek laluan tanah dan akar kayu juga boleh tahan mencabar. Dalam 30 minit korang dah boleh sampai kat puncak kalau tak banyak berhenti rehat. Tinggi Bukit ni lebih kurang 200m je dari aras laut. So, takdelah tinggi sangat.


Tuesday, July 9, 2019

Majlis Sambutan Hari Raya Aidilfitri JKDM Kelantan 2019

Majlis Sambutan Hari Raya JKDM Kelantan 2019 telah diadakan di Pejabat Kastam Jalan Sultan, Kota Bharu Kelantan. Majlis ini telah dirasmikan oleh Timbalan Ketua Pengarah Kastam (Pengurusan). 





Monday, July 8, 2019

10 Tempat Menarik di Kelantan

Negeri Cik Siti Wan Kembang ini agak seronok untuk dilawati, lebih-lebih lagi kalau anda sudah sebati dengan suasana kota, mana nak cari keindahan panorama alam semulajadi kalau bukan di kawasan kampung? Sekiranya anda sekeluarga ke negeri ini, dapatlah merasa suasana kehidupan masyarakat kampung yang agak simple dan agak rapat antara satu sama lain, satu suasana yang menyenangkan.
Kalau anda datang ke Kelantan mesti anda akan tertarik dengan keramahan rakyat negerinya, dialek Kelantan itu sendiri agak sedap didengar di telinga. Nak kenal dengan lebih ramai ‘oghe Kelate’?
Apa kata kalau anda menghabiskan masa percutian anda dengan melawat negeri ini? Boleh tahan banyak juga tempat yang menarik di Kelantan ni. Di sini kami senaraikan 10 tempat menarik di Kelantan yang pasti rugi sekiranya anda tak lawati semasa berada di sini.
10. Wakaf Che Yeh
Wakaf Che Yeh

Ada dua konsep perniagaan di Wakaf Che Yah ni, pada waktu siang Wakaf Che Yah adalah pasar borong yang menawarkan pelbagai barangan asas dan basah, bila menjelang malam pula, ia menjadi pasar malam yang penuh dengan pelbagai jenis barangan terutama sekali pakaian seperti kain pasang dan tudung.
Barangan-barangan lain yang dijual di sini adalah seperti jersi bola sepak, jam tangan replika, tuala, kasut bundle, toto dan banyak lagi. Hati-hati kalau datang ke sini, sedar tak sedar, boleh licin duit poket.

9. Pantai Cahaya Bulan

Pantai Cahaya Bulan

Sebuah lokasi pelancongan yang perlu dilawati sekiranya ke Kelantan. Sangat seronok untuk bersiar-siar bersama keluaga di waktu petang sambil menikmati pemandangan matahari terbenam.
Lagi syok kalau anda melepak di pantai sambil menikmati jagung rebus yang banyak dijual sepanjang perjalanan dari Kota Bharu ke pantai ini. Dah puas makan jagung, boleh rasa ‘colek’ atau air kelapa yang dijual di tepi pantai pula, baru terasa nikmat bersantai di tepi pantai yang indah ni.
Anak-anak juga boleh bermain layang-layang yang turut dijual di sini. Kemudahan seperti surau dan tandas awam tersedia untuk orang kegunaan orang ramai.

8. Pantai Sri Tujuh

Pantai Sri Tujuh

Dinamakan Sri Tujuh kerana pantai ini memiliki 7 buah teluk. Terletak berdekatan dengan Stesen Keretapi Tumpat, sekiranya anda datang dari Kuala Lumpur, anda boleh menaiki kereta api dengan bayaran sebanyak RM32.
Setibanya di sini nanti anda boleh menginap di resort terapung, Resort Sri Tujuh yang lengkap dengan pelbagai kemudahan seperti tempat bermain futsal, golf dan kolam mandi. Sebenarnya lebih baik mandi di kolam yang disediakan resort kerana ombak pantai ini agak kuat.
Antara aktiviti lain yang anda boleh lakukan sewaktu di pantai ini adalah seperti memancing ikan dan berkhemah.Kalau anda nak bersantai di gerai-gerai makanan di tepi pantai ini pun seronok juga sambil bertemankan bayu laut dan pemandangan indah.

7. Muzium Perang Bank Kerapu

Muzium Perang

Dibina pada tahun 1912 dan menjadi bangunan memorial mulai tahun 1992. Bangunan memorial ini dipenuhi dengan artifak dan gambar-gambar untuk memperingati Peperangan Dunia Kedua yang mana peperangan ini telah memberi kesan yang besar kepada negeri Kelantan kerana di sinilah bermulanya Perang Dunia Kedua di Tanah Melayu iaitu pada 8 Disember 1941 di Kuala Pak Amat Kota Bharu.
Pada asalnya, bangunan ini digunakan sebagai bank perdagangan dan digelar Kerapu disebabkan keadaan dindingnya yang menggerutu. Namun, semasa kedatangan Jepun pada tahun 1941 sehingga 1945 bangunan ini menjadi ibu pejabat kempetai Jepun dan selepas peperangan bangunan ini diubah menjadi bank semula.

6. Pantai Irama

Pantai Irama
Pantai ini dianggap sebagai pantai yang tercantik di Kelantan kerana keindahan air lautnya yang jernih kebiruan. Diberikan nama Pantai Irama kerana bunyi tiupan angin yang menenangkan jiwa yang dihasilkan pantai ini.
Untuk pengetahuan anda, pantai ini selalu dijadikan tempat keramaian untuk penduduk tempatan. Anda boleh bermain sukan air atau mengajak keluarga anda beramai-ramai untuk membuat bbq di sini.
Anda juga boleh singgah ke KFC yang terletak betul-betul di tepi Pantai Irama ini. Setiap malam Jumaat pula terdapat pasar malam yang terletak di depan masjid berdekatan pantai untuk membeli makanan masyarakat tempatan ataupun kudapan untuk dimakan sambil menikmati pemandangan pantai.

5. Muzium Islam

Muzium Islam

Muzium yang berbentuk seperti masjid ini terletak di ibu negeri Kelantan, Kota Bharu, muzium ini juga berdekatan dengan lokasi bersejarah iaitu Bank Kerapu. Anda boleh membawa anak-anak ke sini untuk mempelajari lebih banyak lagi tentang asal-usul agama Islam di tanah Kelantan.
Terdapat banyak dokumen-dokumen dan artifak-artifak  yang bersejarah yang menjadi bukti pengaruh agama Islam sehinggakan  Kelantan mendapat gelaran sebagai Serambi Mekah. Di muzium ini anda dapat melihat pameran tentang tokoh-tokoh agama Islam, mufti-mufti negeri ini, seni-seni Islam dan lain-lain lagi.

4. Masjid Jubli Perak Sultan Ismail

Masjid Jubli Sultan Ismail Kelantan

Nama lain bagi masjid ini adalah Masjid Beijing kerana senibinanya yang menyerupai masjid bersejarah, Masjid Niujie yang terletak di Beijing, China yang berusia lebih daripada 1000 tahun. Bumbung masjid ini berbentuk melengkung dan menaranya pula seperti memiliki serban yang dililit dengan unik.
Dibina pada tahun 2005 dan dirasmikan pada tahun 2009. Mempunyai dua tingkat dengan tingkat yang pertama untuk kegunaan awam seperti dewan makan, klinik, dewan serbaguna dan perpustakaan masjid. Tingkat yang kedua pula adalah ruangan sembahyang.

3. Kota Sultan Ismail Petra

Kota Sultan Ismail Petra

Kota ini adalah tempat tarikan pelancongan yang terkenal di negeri Kelantan. Kalau tak ke sini, tak lengkaplah perjalanan anda di Kelantan, sebabnya, di sinilah terletaknya banyak sekali monumen-monumen yang bersejarah seperti Istana Jahar, Bank Kerapu, Bank Pitis dan Istana Balai Besar. Anda boleh berjalan kaki di sekitar kota ini untuk melawat kesemua lokasi-lokasi bersejarah di sini.
Sebaik anda masuk ke Kota Sultan Ismail Petra, anda akan disambut oleh Pintu Gerbang Kota Sultan Ismail Petra atau Menara Rehal yang menjadi lambang kemegahan ibu negeri Kelantan, Kota Bharu. Terdapat banyak lokasi menarik untuk dilawati di sekitar Menara ini antaranya Padang Merdeka, Istana Balai Besar dan Bank Pitis.
Lokasi lain yang patut anda sekeluarga lawati juga kalau ke kota ini adalah seperti Muzium DiRaja, Masjid Muhammadi dan Kampung Kraftangan.

2. Masjid Muhammadi

Masjid Muhammadi Kelantan

Masjid yang begitu penting di Kelantan ini telah dibina pada tahun 1867 dengan hanya menggunakan kayu-kayu yang terbaik namun diubah kepada konkrit pada tahun 1922.
Masjid Muhammadi ini dapat menampung 2400 orang jemaah pada satu-satu masa. Dianggap sebagai masjid yang memainkan peranan yang sangat penting kerana di sinilah tempat di mana ramai ulama-ulama besar Kelantan pernah mengajar seperti Haji Wan Ali Kutan, Tuan Taba dan Tok Kenali.
Kerana kemahsyuran masjid ini sebagai tempat penyebaran ilmu agama di Nusantara, Kelantan mula terkenal sebagai Serambi Mekah.

1. Pasar Siti Khadijah

Pasar Siti Khadijah

Siapa tak kenal pasar yang mahsyur di Kelantan ni, di sinilah syurga membeli-belah untuk wanita. Bermacam-macam benda yang dijual di Pasar Siti Khadijah ini, dari barangan kraftangan, pakaian, barang kemas, alat solek, barang sulaman, permainan dan macam-macam lagi, bukan setakat barangan, malahan makanan pun pelbagai jenis seperti kuih-muih Kelantan, keropok, dodol, serunding, rempah ratus dan lain-lain.
Kalau nak membeli-belah di sini, anda akan mendapat harga yang special kalau membeli secara borong, bolehlah beli untuk saudara-mara atau geng-geng pejabat, kalau nak murah lagi, anda boleh cuba untuk bertawar-menawar dengan peniaga.
Kalau dah penat mencuci mata melihat barang-barang di pasar ni, anda boleh menjamu selera di medan selera  yang terdapat di tingkat satu bangunan ini. Boleh rambang mata anda melihat kepelbagaian jenis makanan yang terdapat di sini seperti laksam Kelantan, mee celup, nasi atau mee sup perut, pergh semua sedap-sedap, mesti puas punyalah!

RESEPI KEK COKLAT YANG SANGAT SEDAP DAN MUDAH!!!

RESEPI KEK COKLAT Yang Sangat Sedap Dan Mudah!!!








Bahan untuk kek coklat

Bahan A
1 cawan serbuk koko ( tak kisah jenama apa pun ) 
1 cawan gula pasir 
1 cawan susu cair 
1 cawan minyak masak 
1/2 cawan susu pekat



Bahan B
1 1/2 cawan tepung gandum 
1 sudu teh bikarbonat 
1 sudu teh baking powder 
1 sudu teh esen vanilla 
3 biji telur (suhu bilik)



Cara-cara 

1. Masak Bahan A dalam periuk sampai sebati. Api kecil. Sejukkan. 
2. Pukul telur sampai betul2 kembang (lebih kurang 5 minit ++) kemudian masukkan bahagian A. 
3. Masuk esen vanilla. Pukul sampai sebati. 
4. Masuk bahagian B sedikit demi sedikit. (seelok2nya tepung, bikarbonat dan baking powder diayak bersama terlebih dahulu). kacau sebati selama 5 minit ++ 
5. Masukkan adunan dalam loyang dan ikat dengan beg plastik. Boleh juga pakai kertas foil. Papepun pastikan wap air tak boleh masuk dalam adunan. 
6. Kukus selama 1 jam 10 minit dengan api yang sederhana. (pastikan air kukusan telah mendidih terlebih dahulu..). Jangan buka penutup kukus sampai cukup masa 
7. Angkat ... tunggu sejuk baru boleh potong. kalau rajin boleh letak topping..



BAHAN UNTUK TOPPING (ganache) NYUMMMM

Bahan:

300 gm coklat masakan ~ dipotong kecil
1 sudu besar susu pekat
1/2 cawan susu cair
2 sudu besar butter
1/4 cawan air panas



Cara: 

1. Panaskan susu cair dan susu pekat dgn kaedah double boiler. 
2. Masukkan coklat masakan dan kacau hingga ianya cair. 
3. Padamkan api dan masukkan butter. Kacau lg hingga cair. 
4. Curahkan 1/2 dr ganache atas kek yg masih panas tadi hingga menutupi keseluruhan kek. 
5. Biarkan lebih kurang 15 - 30 min supaya ganache tadi meresap ke dalam kek.
6. Panaskan kembali lebihan ganache td (kaedah double boiler) dan masukkan air panas. 
7. Kacau sehingga sebati dan curahkan ke atas kek tadi. 
8. Bila kek dan ganache dah sejuk, bolehlah dimasukkan ke dalam peti ais. 

Boleh juga dinikmati ketika suam2 panas.. 



* mmg agak banyak ganache yg dihasilkan sbb nak kena siram 2x atas kek tu nanti utk menghasilkan kek yg super duper moist
Kredit - Viral Oh